海肠饺子

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海肠饺子：堪称大连饺子的“鲜味顶流”。新鲜海肠处理干净后切段，与韭菜、鸡蛋拌匀，包裹在薄如纸张的面皮里。咬破的瞬间，海肠的脆嫩混着汤汁在口中爆开，那股独特的鲜甜，是冷冻海肠永远无法比拟的。品尝这道美味，建议避开景区内价格虚高且可能使用冷冻馅料的店铺，选择本地人常去的老店，才能体验“大海原汁原味”的冲击。